منال سعيد
مهلبية جيلي بالفواكه والكاسترد (كاسات الألوان) 🍓🍮🍌
❤️😋
المقادير:
طبقة الكاسترد: 2 كوباية حليب + معلقتين كبار كاسترد +
3 معالق سكر + رشة فانيليا 🥛🍮
طبقة الجيلي: باكو جيلي فراولة (أو كريز) + كوباية ماية مغلية + كوباية ماية باردة مثلجة 🍓🧊
الفواكه الطازة: موز متقطع شرايح، فراولة متقطعة، كيوي مكعبات، أو عنب 🍌🍓🥝
الطريقة:
جهزي الكاسترد: ذوبي الكاسترد والسكر في اللبن على البارد، ثم ارفعيه على النار مع التقليب لحد ما يتقل ويغلي، وصبيه في كاسات التقديم لحد تلت الكاس بس 🍮🥄.
سيبي كاسات الكاسترد تبرد خالص وتدخل التلاجة نص ساعة عشان تعمل وش متماسك ميختلطش بالجيلي ❄️👌.
ذوبي باكو الجيلي في كوباية الماية المغلية كويس جداً، وبعدين زودي كوباية الماية الساقعة وقلبي وسيبيه على الرخامة يبرد ويوصل لدرجة حرارة الغرفة (متحطيهوش سخن أبداً عشان ميدوبش الكاسترد!) 🍓💧.
وزعي قطع الفواكه الطازة (الموز والفراولة والكيوي) فوق طبقة الكاسترد المتماسكة 🍌🍓🥝.
صبي الجيلي بالراحة وبمعلقة بالتدريج فوق الفواكه عشان يغطيها 🥄🍧.
دخلي الكاسات التلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات لحد ما الجيلي يمسك نفسه تماماً، واستمتعي بأحلى كاسات منعشة ومرطبة للقلب 🍓🧊😍.
