فتة شاورما الدجاج اللذيذه 🍗🌿، 🌰

فتة شاورما الدجاج اللذيذه 🍗🌿، 🌰🔴
❤️😋
المقادير 🛒:
شاورما الفراخ:
نص كيلو صدور وأوراك فراخ متقطعة شرايح رفيعة 🍗
علبة زبادي 🥣
عصير ليمونة كبيرة + معلقتين خل 🍋
3 معالق زيت زيتون 🫒
بهارات الشاورما: توم بودر، بصل بودر، بابريكا، بهارات فراخ، زعتر، كاري، رشة حبهان مطحون، ملح وفلفل أسود 🧂✨
الرز الأصفر:
2 كوباية رز بسمتي مغسول 🍚
بصلة صغيرة مفرومة 🧅
معلقة صغيرة كركم + معلقة كاري + عود قرفة 🪵💛
سمنة وزيت 🧈
4 كوبايات شوربة فراخ سخنة 🥣
العيش المقرمش:
3 رغفة عيش شامي مقطع مربعات ومحمر في الزيت (أو في الفرن) 🍞🔥
الصوص الأبيض (صوص الفتة):
علبتين زبادي 🥣
3 معالق كبار مايونيز 🥄
معلقتين كبار طحينة خام 🏺
3 فصوص توم مهروس ناعم جداً 🧄
عصير ليمونة، رشة ملح، ورشة كمون 🍋🧂
طريقة التحضير 👩‍🍳🔥:
1. تبلي شرايح الفراخ بالزبادي، الليمون، الخل، الزيت، وكل البهارات، وسيبيها في التتبيلة ساعة على الأقل عشان تشرب الطعم 🍗🥣🍋.
2. في طاسة سخنة جداً وفيها شوية زيت، انزلي بالفراخ على نار عالية عشان متجيبش ميتها، وشوحيها لحد ما تاخد تحميرة شاورما خطيرة وتستوي تماماً 🍳🔥.
3. للرز: شوحي البصلة في السمنة والزيت مع الكركم والكاري والقرفة، انزلي بالرز البسمتي وشوحيه، وبعدين ضيفي الشوربة السخنة والملح، وسيبيه يستوي ويفلفل 🍚💛✨.
4. لصوص التومية والزبادي: اضربي الزبادي مع المايونيز والطحينة والتوم والليمون والملح بمضرب يدوي لحد ما يبقى صوص كريمي ناعم جداً 🥣🧄🤍.
5. في سرفيس التقديم، رصي طبقة من العيش الشامي المحمص المقرمش 🍞✨، واديله معلقتين من الصوص الأبيض عشان يفضل مقرمش بس واخد طعم يجنن.
6. حطي فوق العيش طبقة محترمة من الرز الأصفر المبهر السخن 🍚💛.
7. وزعي شاورما الفراخ على الوش كله 🍗🔥.
8. اعملي خطوط شيك جداً بالصوص الأبيض فوق الشاورما والرز 🎨🤍، وزيني برشة سماق أحمر، بقدونس فريش، ومكسرات محمصة 🌰🔴 وبالألف هنا!