رمضان حلمي
السويس …. محمد حلمي
تفقد اللواء أح / هانى رشاد، محافظ السويس، اليوم مطاحن شرق الدلتا بالسويس، لمتابعة مراحل إنتاج الدقيق البلدي وآلية إضافة مسحوق البريمكس المحتوي على عنصر الحديد وحمض الفوليك، الذي يتم صرفه للمخابز البلدية.
رافقه خلال الجولة الدكتور محمد علام، نائب المحافظ، والأستاذ أحمد وزيري، السكرتير العام للمحافظة، واللواء عارف البركاوي، السكرتير العام المساعد.
كما رافق المحافظ في الجولة كلا الأستاذ أحمد علي، مدير مديرية التموين، والمهندسة جهاد أحمد، رئيس حي فيصل، والمهندس محمد زكريا، مدير المطحن بالسويس، والمهندس محمود غريب مدير المعمل بالمطحن.
واستمع المحافظ إلى شرح من مسئولي مطاحن شرق الدلتا حول خطوات الخلط والتعبئة، واطمأن على التزام المطحن بالنسب المقررة لإضافة البريمكس وفقاً لمواصفات وزارة التموين، لضمان وصول دقيق مدعم بالعناصر الغذائية للمواطنين ،حيث ان مسحوق البريمكس هو أحد المحسنات التي تضاف إلي صناعة الخبز لما له من قيمة غذائية لتدعيم المناعة لدي الإنسان ، ويساهم في علاج الإنيميا وفقر الدم.
واشار مدير التموين إلي أن إضافة الحديد وحمض الفوليك إلى الدقيق البلدي تأتي ضمن خطة الدولة لتحسين القيمة الغذائية لرغيف الخبز المدعم ودعم الصحة العامة.
ووجه المحافظ بتكثيف المتابعة الميدانية على المطاحن والمخابز، وسحب عينات دورية للتأكد من التزام الجميع بالمواصفات، والرقابة المستمرة على جودة الإنتاج ومطابقته للمعايير الصحية، مشددا علي اتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مخالفة ،
منال سعيد
