منال سعيد
🎒❤️ 9 أفكار جديدة للانش بوكس.. حلو وحادق ❤️🎒
أفكار سهلة ولذيذة، تنفع للتحضير المسبق وتساعدك تنوعي لأولادك كل يوم 😋👌
تعالوا نشوف الوصفات والمقادير والطريقة 👇
━━━━━━━━━━━━━━ 🧂 أولًا: الوصفات الحادقة
1️⃣ ميني فطائر البطاطس والجبنة 🥔🧀
المقادير:
2 كوب دقيق
½ كوب زبادي
¼ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ حسب الحاجة
الحشو:
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
½ كوب جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
الطريقة:
نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
نضيف الزبادي والزيت ونبدأ بإضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية.
نغطيها ونتركها تخمر حوالي 45 دقيقة.
نخلط البطاطس مع الجبنة والبقدونس والتوابل.
نفرد العجينة ونقطع دوائر صغيرة، نضع الحشو ونغلقها جيدًا.
نرصها في صينية، وندهن الوجه بقليل من اللبن أو البيض.
تخبز على حرارة 180° حتى تصبح ذهبية.
من صفحه اكل زمان مع شيف ايمان
━━━━━━━━━━━━━━
2️⃣ رول البيتزا بالتوست 🍕🍞
المقادير:
8 شرائح توست
½ كوب صلصة بيتزا
1 كوب موتزاريلا
½ كوب فلفل ألوان مفروم
¼ كوب زيتون شرائح
½ كوب ذرة
1 ملعقة صغيرة زعتر
للتغطية:
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة لبن
بقسماط ناعم
الطريقة:
نفرد شرائح التوست بالنشابة ونزيل الأطراف.
ندهنها بصلصة البيتزا.
نضيف الجبنة والخضار والزعتر.
نلف كل شريحة رول ونغلق الطرف جيدًا.
نغمسها في البيض واللبن ثم البقسماط.
نرصها في صينية مدهونة ونخبزها على 200° حتى تتحمر.
━━━━━━━━━━━━━━
3️⃣ ميني مافن الذرة والجبنة 🌽🧀
المقادير:
1 كوب دقيق
½ كوب دقيق ذرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
½ كوب لبن
¼ كوب زيت
½ كوب ذرة حلوة
½ كوب جبنة مبشورة
2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مفروم
رشة ملح وفلفل أسود
الطريقة:
نخلط البيض مع اللبن والزيت.
نضيف الدقيق ودقيق الذرة والبيكنج بودر والتوابل.
نضيف الذرة والفلفل والجبنة ونقلب بخفة.
نوزع الخليط في قوالب مافن صغيرة.
تخبز على 180° حوالي 15–20 دقيقة حتى تحمر.
━━━━━━━━━━━━━━
4️⃣ أصابع الجلاش بالجبنة والخضار 🧀🥬
المقادير:
½ كيلو جلاش
1 كوب جبنة بيضاء
½ كوب موتزاريلا
½ كوب فلفل ألوان
2 ملعقة كبيرة بقدونس
¼ كوب زيت
¼ كوب ماء
رشة فلفل أسود
الطريقة:
نخلط الجبن مع الفلفل والبقدونس.
نخلط الزيت والماء.
نأخذ ورقة جلاش وندهنها بالخليط.
نضع الحشو ونلفها أصابع صغيرة.
نرصها في صينية وندهن الوجه.
تخبز على 180° حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
━━━━━━━━━━━━━━
5️⃣ كرات البطاطس المحشية بالجبنة 🥔🧀
المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة
2 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة بقدونس
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بابريكا
للتغطية:
بيضة
بقسماط
الطريقة:
نهرس البطاطس جيدًا وهي دافئة.
نضيف النشا والبقدونس والتوابل.
نشكل كرات صغيرة ونضع قطعة جبنة في المنتصف.
نغلقها جيدًا.
نغمسها في البيض ثم البقسماط.
تخبز في الفرن أو الـAir Fryer حتى تصبح ذهبية.
━━━━━━━━━━━━━━ 🍯 ثانيًا: الوصفات الحلوة
6️⃣ ميني بان كيك بالموز 🍌🥞
المقادير:
1 موزة كبيرة
1 بيضة
½ كوب لبن
¾ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة عسل أو سكر
رشة فانيليا
الطريقة:
نهرس الموز جيدًا.
نضيف البيضة واللبن والفانيليا والعسل ونقلب.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
نسخن طاسة غير لاصقة ونضع كميات صغيرة.
نقلب عندما تظهر الفقاعات حتى يتم النضج.
━━━━━━━━━━━━━━
7️⃣ كرات التمر والبسكويت وجوز الهند 🌴🥥
المقادير:
1 كوب تمر منزوع النوى
1 كوب بسكويت سادة مطحون
½ كوب جوز هند
2 ملعقة كبيرة لبن أو عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
للتغطية:
جوز هند أو سمسم
الطريقة:
نخلط التمر مع الزبدة.
نضيف البسكويت وجوز الهند.
نضيف اللبن تدريجيًا حتى تتماسك الخلطة.
نشكل كرات صغيرة.
نغطيها بجوز الهند أو السمسم.
تحفظ في علبة محكمة بالثلاجة.
━━━━━━━━━━━━━━
8️⃣ ميني كيك التفاح والقرفة 🍎
المقادير:
1 كوب دقيق
½ كوب سكر
1 بيضة
½ كوب لبن
¼ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 تفاحة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
نخفق البيضة مع السكر والفانيليا.
نضيف الزيت واللبن.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر والقرفة.
نضيف مكعبات التفاح ونقلب بخفة.
نوزع الخليط في قوالب مافن.
تخبز على 180° حوالي 18–20 دقيقة.
━━━━━━━━━━━━━━
9️⃣ بسكويت السمسم والعسل 🍪
المقادير:
2 كوب دقيق
½ كوب سمسم
½ كوب زيت أو زبدة مذابة
⅓ كوب عسل
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة:
نخلط الزيت مع العسل والبيضة والفانيليا.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح.
نضيف السمسم ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
نشكل البسكويت حسب الحجم المطلوب.
نرصه في صينية ونخبزه على 180° حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
يترك ليبرد تمامًا قبل وضعه في علبة اللانش بوكس.
💡 نصيحة مهمة:
حضري كميات من الأصناف التي تتحمل التخزين، وقسميها حصصًا صغيرة في الفريزر، وكل يوم طلعي الكمية المطلوبة لليوم التالي ❤️
