بيان صادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء

بيان صادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء:

المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء يصدر تقريره الأسبوعي السابع لعام 2025
5600 رسالة غذائية مصدرة و 4 دول عربية على رأس الدول المستقبلة
في إطار تولي الهيئة مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير وإجراءات الإفراج تحت التحفظ…. إصدار 800 شهادة صحية وتسجيل 195 منشأة غذائية
تنفيذ 62 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية
فحص 450 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع لعام 2025، وذلك عن الفترة من 15 – 21 فبراير 2025، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 82 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية خلال الأسبوع الماضي، وتم تسجيل 51 مصنعًا، وتم استيفاء 3 منشآت لقائمة توفيق أوضاع، 3 منشآت لقائمة التأهيل، فيما استوفت 1 منشأة لقائمة الاعتماد.
وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 59 زيارة، وتم تسجيل 11 منشأة، وجاري إدراج 1 مركز تعبئة في القائمة المعتمدة، وأصدرت الإدارة 3518 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 1769 شركة مصدرة.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 5600 رسالة بنحو 240 ألف طن لعدد 1845 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 746 صنف من خضروات وفواكه ودقيق ومنتجات غذائية متنوعة.

ومازالت البطاطس تتصدر قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 36 ألف طن، تليها الفاصوليا بأنواعها بإجمالي 10 آلاف طن، ثم البطاطا الحلوة بإجمالي 9 آلاف طن ، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضروات المصدرة 70 صنف بنحو 80 ألف طن.
وما زالت الموالح أيضًا تتصدر قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 56 ألف طن، تليها الفراولة بواقع 12 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 4 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 33 صنف بنحو 72 ألف طن.
ومثلت السعودية ولبنان والسودان والمغرب أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي من إجمالي 186 دولة مستوردة.
واحتل ميناء مطار القاهرة المركز الأول الأسبوع الماضي أيضًا في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 1085 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 955 رسالة، ثم ميناء الاسكندرية بإجمالي 787 رسالة.
وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة، تم إصدار 800 شهادة صحية من الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1930 رسالة بنحو 466 ألف طن لعدد 832 شركة مستوردة، تنوعت ما بين 220 صنف من قمح، فول الصويا وزيوت متنوعة من 90 دولة، ومثلت روسيا أكبر الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي تليها أمريكا، أوكرانيا وماليزيا.

وتصدر ميناء الاسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 583 رسالة، يليه ميناء دمياط والذي احتل المركز الثاني بـ 338 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بإجمالي 321 رسالة.
وفيما يتعلق بقسم مراقبة الأغذية المستوردة بالإدارة العامة للواردات الغذائية، فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية التي تم الإفراج عنها تحت التحفظ – إفراج مؤقت – 1013 رسالة، وعدد الرسائل التي تم الإفراج عنها بمنظومة الإفراج السريع 406 رسالة، وعدد الرسائل التي تم إجراء محضر إثبات حالة أثناء تنفيذ قرار لجنة التظلمات 105 رسالة، فيما بلغ عدد مستوردي الأغذية الذين صدر لهم ترخيص استيراد 150 مستورد.
وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 33 منتجًا و6 شركات، ونفذت 4 زيارات رقابية، كما فحصت الإدارة 245 منتج جديد، وأصدرت 1 شهادة بيع حر.
ونفذت إدارة السلع الاستراتيجية 15 زيارة لمواقع تخزين القمح، وتم تسجيل 1 منشأة لتخزين القمح، كما تم تنفيذ 6 زيارات تفتيش على مضارب الأرز.
وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 31 شكوى من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة، وتم غلق 18 شكوى وجاري فحص 13 شكوى.
ونفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على 313 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة في محافظات سوهاج، شمال سيناء، الاسكندرية، الغربية، أسيوط، الدقهلية، أسوان، بور سعيد، كفر الشيخ، الغردقة ،الاسماعيلية ومدينة الشروق، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود أية ملاحظات متعلقة باشتراطات سلامة الغذاء.
وفيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 62 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، البحيرة، الغربية، الأقصر، الاسكندرية، المنوفية، سوهاج، بور سعيد، المنيا، الشرقية، البحر الأحمر، السويس، الاسماعيلية والدقهلية.
وتم تسجيل 783 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 578 معاينة لمحال عامة، فيما استوفت 460 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.
ونفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 21 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في محافظات القاهرة، الجيزة، الشرقية، البحيرة، الدقهلية، دمياط، الاسكندرية، المنوفية، الغربية وكفر الشيخ.
وتم تسجيل 28 منشأة تخزينية خلال الأسبوع الماضي ليصل إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة بالهيئة إلى 1232 مخزنًا.
وفي إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات الإفراج تحت التحفظ مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتطبيق الآلية الجديدة التي تستوجب ضرورة قيام كافة المنشآت الغذائية بالتسجيل لدى الهيئة، فقد بلغ عدد المنشآت التي قامت بالتسجيل 195 منشأة، ليصل إجمالي عدد المنشآت إلى 1129 منشأة، في حين قامت الهيئة بإصدار 1145 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية  الواردة خلال الأسبوع الماضي، وبإجمالي 4216 طلب نقل وتخزين منذ بداية نقل الاختصاص واستلام هذا الملف مع بداية يناير 2025.
وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــ 12 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات المنوفية، المنيا، البحيرة، الدقهلية، الشرقية والغربية.
وفيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 59 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الاسكندرية، الأقصر، بور سعيد، الفيوم، المنيا وأسوان.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 450 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.
وأجرت الإدارة العامة للمجازر 11 زيارة تفتيش على مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى 61 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء.
وأصدرت الإدارة 22 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات.
ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 20 مأمورية رقابية في محافظات الجيزة، الغربية، الاسكندرية، القليوبية، الشرقية، سوهاج، السويس، البحيرة، كفر الشيخ، الدقهلية والمنوفية، وتم تسجيل 4 منشـآت جديدة خلال الأسبوع الماضي والخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها.

ونفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 13 زيارة رقابية على مراكب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز، وتم تسجيل 9 مراكب صيد جدد بالهيئة.
حملات الهيئة التفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات:
ومع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، وجه الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء جميع مديري فروع الهيئة بتشديد الرقابة المحكمة على المنشآت الغذائية، للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات،
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية موسعة على 120 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر  الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 700 كجم زبيب غير صالح للاستهلاك الآدمي، 1500 عبوة صلصة طماطم منتهية الصلاحية.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 25 منشأة غذائية وتم  التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل 15 منشأة غذائية.
وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 3 طن (لحوم، دواجن، زيوت)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
كما تم تنفيذ 12 قرارًا للنيابة العامة، وتفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، الإدارة التموينية، الرقابة التموينية، إدارة المجازر،  الديوان العام بالمحافظة) على 60 منشأة غذائية بنطاق مركز ومدينة دمياط، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية (لحوم، مخللات، زيوت سبق غليها)، وتمت عملية إعدام هذه الكميات طبقًا للإجراءات المتبعة.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 12 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 79 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، بنى عبيد، المنصورة، طلخا)، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية الفاسدة وأخرى يبدو عليها تغير في الخواص الطبيعية.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ 5 حملات تفتيشية حيث تم المرور على 34 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية (لحوم مصنعة، منتجات ألبان، عطارة، معجنات)، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج حملة تفتيشية مشتركة مع الإدارة العامة للتموين والطب البيطري وجهاز حماية المستهلك، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية بمركز ساقلته بمحافظة سوهاج، وقد أسفرت  تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما قام الفرع بتنفيذ 7 حملات تفتيشية على عدد 27 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز (مركز سوهاج، طهطا، المراغة، جرجا) وتم إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط بتنفيذ حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع مباحث التموين بالمحافظة، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 12 طن منتجات غذائية منتهية الصلاحية ويبدو عليها علامات الفساد (لحوم، دواجن، كبدة، أسماك، مياه غازية، صلصة… وغيرها)، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الاسكندرية بتنفيذ 3 حملات تفتيشية موسعة، حيث تم المرور على ١٥ منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام ١١٥ كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستخدام الآدمي لوجود تغير في الخواص الطبيعية (دواجن، مخلل، جبن)، كم تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة اتباع اشتراطات سلامة الغذاء، وتم إمهالهم فترة لتوفيق أوضاعهم وتلافي المخالفات.