رمضان حلمي
شهدت أسعار الدواجن صباح اليوم الجمعة 13 مارس 2026 حالة من الاستقرار داخل الأسواق والمحلات، بعد الزيادة الأخيرة التي سجلت نحو 10 جنيهات خلال الأيام الماضية في بورصة الدواجن والمزارع، ما انعكس على أسعار البيع للمستهلك.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة المواطنين والمستثمرين لتقلبات السوق وأسعار الدواجن المختلفة، مع مراعاة الطلب الموسمي خلال شهر رمضان وما يليه من استعدادات لموسم عيد الفطر 2026.
سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم
سعر المزرعة / بورصة الدواجن: حوالي 101 جنيه للكيلو.
متوسط سعر البيع للمستهلك: نحو 111 جنيهًا للكيلو وتصل إلى 125 جنيه في بعض الأماكن.
ويعتبر هذا النوع الأكثر تداولًا والاستهلاك في البيوت والمطاعم، حيث يعتمد عليه المستهلكون في إعداد وجبات الإفطار والسحور.
سعر كيلو الفراخ الساسو
سعر المزرعة / بورصة الدواجن: 106 جنيهات للكيلو.
متوسط سعر البيع للمستهلك: حوالي 116 جنيهًا للكيلو.
ويتميز الفراخ الساسو بحجمها المتوسط وسهولة الطهي، ما يجعل الطلب عليها مرتفعًا خلال موسم الأعياد والمناسبات.
سعر كيلو الفراخ الأمهات
سعر المزرعة / بورصة الدواجن: 98 جنيهًا للكيلو.
متوسط سعر البيع للمستهلك: نحو 108 جنيهات للكيلو.
ويفضل بعض المستهلكين الفراخ الأمهات لطراوتها وطعمها المميز في بعض الأطباق الشعبية، رغم انخفاض حجمها مقارنة بالفراخ البيضاء العادية.
سعر كيلو الفراخ البلدي
سعر المزرعة / بورصة الدواجن: 120 جنيهًا للكيلو.
متوسط سعر البيع للمستهلك: حوالي 130 جنيهًا للكيلو.
ويحتل الفراخ البلدي موقعًا متميزًا لدى الأسر المصرية، لاعتبارها أكثر طبيعية وطراوة مقارنة بالدواجن التجارية، رغم ارتفاع سعرها عن الأنواع الأخرى.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
الطلب الموسمي: ارتفاع الطلب خلال شهر رمضان والأعياد يؤدي إلى تحريك الأسعار.
تكلفة الإنتاج: تشمل الأعلاف وتكاليف التربية والنقل، ما ينعكس على سعر البيع.
حركة بورصة الدواجن: تتأثر الأسعار يوميًا بعرض وطلب المزارع والتجار.
سياسات الرقابة: تدخل الجهات الحكومية لمتابعة الأسواق وضبط الأسعار.
