عارف ليه #البيتي #فور بيفرش منك
جربت كتير وفي الاخر مفيش فايده
كل مره بيطلع النقشه ضايعه والطعم مش حلو
عشان بردو مجربتش الرسبي ده
والاهم الطريقه لان كلها عندها مقادير فاهمين
المقادير 🥣 🥣 🌙 🥣 🥣 🥣 🌙 🥣 🥣 🥣 🌙 🥣 🌙 🥣 🌙 🥣
كيلو دقيق عادي
750 جرام زبده بدرجه حراره المطبخ
250 جرام سكر بودره
5 عدد بيض كامل ها
معلقه فانيليا صغيره
60 مل لبن فريش
الطريقه🧑🍳🌙🧑🍳🌙🧑🍳🌙🧑🍳🌙
هنضرب الزبده مع السكر لحد مايفور ويبقي كريمي ابيض
بعدين ننزل بالبيض دفعه واحده ونستمر في التقليب دقيقتين
بعدين ننزل بالدقيق واللبن ونخلط العجين بالمضرب الكف لمده دقيقه. او علي الايد بردو لمده دقيقه عشان ميشدش منك عرق يدوب بس الدقيق يختفي معانا وبعدين نجهز الصاجات وكيس الحلواني فيه تيب او { بلبله } رقم 7ft او 6ft حسب راحتك الاثنين كويسين وبعدين نصب البيتي فور في الصاجات وندخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده 18 الي 20 دقيقه حسب الفرن والتسويه وديما تابعوا شغلكم بعد 15 دقيقه ومننساش ديما نلف الصاج عشان نوحد التسويه وحدوا الله
البيتي فور يبرد ساعتين علي الاقل وبعدين نبدأ نلزق ونشكل براحتنا بالمربي او بالشيكولاته حسب الفنش انت وراحتك
المهم انك معاك احلي بيتي فور دلوقتي
واتبع الرسبي والخطوات بالظبط
تسلم ايديكم مقدما 🥰
متنسوش صلو على الحبيب المصطفى 💚🌹☘️🌹☘️🌹☘️🌹☘️
رمضان حلمي
منال سعيد
