🔥 كفتة الرز المصرية بطعم زمان اللي مفيش زيه 😍
لو جربتيها مرة… هتفضّل طلب ثابت في بيتك 👌
🥩 المكونات:
½ كيلو لحم مفروم (يفضّل فيه شوية دهون عشان الطراوة)
1 كوب رز مصري مغسول ومتصفي كويس
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 حزمة بقدونس (وممكن تضيفي شبت وكزبرة لريحة أقوى)
4 فصوص ثوم
ملح + فلفل أسود + بهارات لحمة + كمون
شطة حسب الرغبة 🌶️
🧆 الطريقة الصح اللي تديكي طعم خطير:
1️⃣ افرمي الرز كويس جدًا لحد ما يبقى شبه دقيق
2️⃣ أضيفي عليه اللحم + البصل + الثوم + الخضرة + التوابل
3️⃣ افرمي الكل مع بعض لحد ما يبقى خليط ناعم ومتماسك
4️⃣ شكّلي الكفتة أصابع أو كور
🔥 سر الطعم:
حمّريها الأول في زيت سخن لحد ما تاخد لون حلو
وبعدها نزّليها في صلصة طماطم متسبكة وسيبيها تغلي شوية 👌
🍅 الصلصة:
بصلة + عصير طماطم + ملح + فلفل + رشة سكر بسيطة (تظبط الطعم جدًا)
🍚 التقديم:
مع رز أبيض أو بالشعرية
أو عيش بلدي + سلطة + طحينة = وجبة ولا غلطة 😍
💬 قوليلي بقى بتحبيها محمرة ولا على طول في الصلصة؟
❤️ واحفظي البوست عشان ترجعي له وقت ما تحبي
رمضان حلمي
