الكبده بالرد
المقادير
نص كيلو كبده شرائح بانيه
5 فصوص توم
2فلفل حار
1ليمونه
1معلقة ملح
نص معلقه فلفل اسود
1معلقة كسبرة جافه
نص معلقة كمون
ملعقتين خل
كوب رده
نص كوب دقيق
نص كوب نشا
الطريقه
الكبده متتغسلش
نفرم التوم والفلفل والتوابل في الكبه نضيفها على الكبده ونضيف الليمونه ومعلقتين الخل تترك في التتبيلة من نص ساعه لساعه
نخلط الرده مع الدقيق والنشا للحصول على لون فاتح وكرسبى الكبده تحمر في زيت ساخن
وبالهنا😘
رمضان حلمي
اسماء زاهر
