طريقة عمل الترمس في البيت (زي بتاع العربيات) 😋
🟡 المقادير
½ كيلو ترمس ناشف
ماء للنقع والسلق
1 ملعقة كبيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة كمون
عصير 1 ليمونة 🍋
شطة أو فلفل حار (اختياري)
👩🍳 الطريقة
نغسل الترمس كويس جدًا.
ننقعه في ماء بارد لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء كل 6–8 ساعات.
بعد النقع نحطه في حلة ونغطيه بماء جديد ونرفعه على النار.
نسيبه يغلي ثم نهدّي النار ونسيبه يستوي حوالي 45–60 دقيقة لحد ما يطرى.
نصفيه وننقعه تاني في ماء نظيف لمدة يومين مع تغيير الماء مرتين يوميًا عشان يروح طعمه المُر.
قبل التقديم نضيف الملح والكمون وعصير الليمون ونقلبه كويس.
🌶️ للتقديم
يتقدم مع:
عصير ليمون زيادة
كمون
شطة حسب الرغبة
منال سعيد
